Papanasi cu Gem si Smantana

Ingrediente

400 g branza de vaca,
1 lingura faina,

1 lingura gris,

2 oua,

ulei pentru prajit,

sare,

smantana,

dulceata.

Preparare

Branza zdrobita cu furculita se amesteca cu faina si grisul, se adauga ouale intregi, sarea si se amesteca bine.
Se modeleaza din aceasta compozitie papanasii (rotunzi, cu gaura in mijloc), care se dau prin faina si se pun la prajit in mult ulei bine incins.Cand sunt rumeniti pe ambele parti, se scot, se pudreaza si se servesc cu dulceata si stropiti cu smantana.

Reteta Uscatele

Azi am mai experimentat inca ceva….si am adaugat reteta in cartea mea de bucate personala…..Azi am facut Uscatele sau cum zic uni minciunele…si vreau sa va zic si voua reteta in caz ca nu aveti ce face, va plictisiti si vreti sa faceti ceva dulce…Se prepara foarte usor si repede. 

Reteta: 

2 oua intregi, 100 ml smintina, 30 g unt, 20 ml rom, un virf de cutit sare fina si faina cit cuprinde , un pic de praf de copt.

Se amesteca toate ingredientele pana ce pasta devine omogena si se poate framanta pe tava.  Se lasa la odihnit 10 minute. Se intinde apoi pe masa tot aluatul cu o grosime de jumatate de centimetru. Se taie fasi iar apoi fasiile se taie in diagonala ca sa iasa multe rimburi. Apoi se ia fiecare bucata se face o gura in mijloc se ia un capat de romb se baga in gaura facuta mai devreme si o sa iasa ca un nod. Iar la final se pun intr-o cratita cu ulei incins si se rumenesc…dupa care zahar pudra in prostie…:D